La ricetta Filetto di maiale in crosta con funghi cardoncelli è un piatto tradizionale che combina sapori e profumi unici. Originario dell’Italia, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali e le cene con gli amici. Il filettro di maiale, cotto in una crosta sfoglia con funghi cardoncelli, offre un’esperienza culinaria ricca e saporita.
- Tosta i funghi cardoncelli in padella con un po’ di olio e aglio per sviluppare il loro sapore unico.
- Aggiungi rosmarino e prezzemolo tritati per insaporire ulteriormente i funghi.
- Stendi la pasta brisée per creare la crosta, assicurandoti di ottenere uno spessore uniforme.
- Disponi i funghi cardoncelli sulla pasta, lasciando un bordo intorno.
- Metti il filetto di maiale al centro, aggiusta con sale e qualche ramo di rosmarino.
- Chiudi la crosta e sigilla i bordi con un po’ di acqua.
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il filetto è cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
