Risotto ai funghi cardoncelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi cardoncelli", scopri come si prepara.
Risotto ai funghi cardoncelli
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- dadi
- funghi cardoncelli
- olio
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso arborio
Ricetta
Preparazione tradizionale Preparazione di questo risotto e molto semplice, direi vero per facilitarmi spesso uso il mio robottino cookeasy+ pero vi svelo come prepararlo comodamente in padella.
iniziamo la preparazione dalla pulizia dei funghi e della cipolla.
in una casseruola versiamo olio di oliva scaldiamo e aggiungiamo la cipolla tagliata finemente a cubetti.
la dobbiamo soffriggere.
E nel frattempo tagliamo a cubetti anche i nostri funghi.
Appena la cipolla si dora aggiungiamo i funghi e cuciniamo qualche instante.
Ora e il momento per il riso aggiungiamo e facciamo una scottata di 1 minuto dopo di che aggiungiamo acqua e dado.
mescoliamo e portiamo a cottura mescolando.
2 min prima della fine cottura aggiungiamo il burro e prezzemolo setacciato.
Gli diamo una mantecata e serviamo.
Preparazione con Kenwood CookEasy+ Preparazione di questa ricetta iniziamo da inserire la pala mescolatrice e posizionare la ciotola sulla base di.
