RAGU’ TOSCANO (Ricetta Originale)
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGU’ TOSCANO (Ricetta Originale)", scopri come si prepara.
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RAGU’ TOSCANO (Ricetta Originale)
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- aglio
- alloro
- carne macinata
- carote
- cipolla rossa
- fegatini di pollo
- maiale
- manzo
- odori
- olio
- pepe
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- salsicce
- sedano
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione: Lavare gli odori e togliere i fili al sedano. Tritare le verdure in un mixer insieme alle cipolle e all'aglio. Tradizione vorrebbe che il battuto venga fatto a mano, dipende dal tempo a disposizione. In una pentola capiente dal fondo pesante mettete a soffriggere gli odori con l'olio e lasciatele soffriggere bene a fuoco medio. Mescolate il macinato con i fegatini o le salsicce private delle pelli e aggiungetele al soffritto a piccole manciate cuocendolo a fuoco alto. Mescolate affinch non attacchi al fondo e continuate fino a quando il macinato non sar bello rosolato....
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RAGU’ TOSCANO (Ricetta Originale)