RISOTTO CREMOSO CON ZUCCA E TALEGGIO

RISOTTO CREMOSO CON ZUCCA E TALEGGIO

Ingredienti

• formaggio taleggio
• olio
• pepe
• porri
• riso carnaroli
• sale
• salvia
• zucca

Ricetta

...PREPARAZIONE SBUCCIA LA ZUCCA E TAGLIALA IN PICCOLI PEZZI AFFETTA IL PORRO DOPO AVERLO LAVATO VERSA POCO OLIO IN UNA CASSERUOLA ANTIADERENTE AGGIUNGI IL PORRO E LASCIA SOFFRIGGERE DOLCEMENTE INTANTO METTI A SCALDARE CIRCA UN LITRO DI ACQUA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO POCO SALE QUANDO IL PORRO SARA' SOFFRITTO METTI LA ZUCCA E FAI CUOCERE PER UNA DECINA DI MINUTI , POI COPRI CON DUE MESTOLI DI ACQUA CALDA CHIUDI CON UN COPERCHIO , ABBASSA LA FIAMMA E LASCIA ANDARE LA ZUCCA PER UNA MEZZORA TRASCORSO QUESTO TEMPO PASSA AL MIXER LE VERDURE FAI SCALDARE...

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