Filetto di maiale in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale in crosta", scopri come si prepara.
Filetto di maiale in crosta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- filetti di maiale
- olio
- pasta sfoglia
- pepe nero
- pistacchi
- sale fino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 400 g filetto di maiale 20 g olio extravergine d'oliva 4 g sale fino 2 g pepe nero 60 g pistacchi 1 tuorlo Strumenti Ciotola Coltello Tritatutto Mixer Russell Hobbs Teglia Carta forno Forno Preparazione Per realizzare il filetto di maiale in crosta, per prima cosa lasciar marinare il filetto in un mix di olio extravergine di oliva, sale e pepe, spennellando bene tutta la sua superficie per circa 30 minuti.
Con il tritatutto creare una granella di pistacchi e versarla su carta forno.
Passarci il filetto, cercando di farlo aderire bene alla carne.
Allargare la sfoglia, adagiare il filetto su un lato e avvolgerlo bene, stringendo abbastanza la sfoglia attorno la carne,.
