POLPETTE di CARNE al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE di CARNE al sugo", scopri come si prepara.
POLPETTE di CARNE al sugo
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- carne di manzo macinata
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- dadi
- latte
- maggiorana
- manzo
- olio
- pane
- panini
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 PERSONE Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la salsa 1 l passata di pomodoro 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio 1 / 2 dadi da brodo (vegetale) 1 cucchiaio concentrato di pomodoro per le polpette 500 g carne macinata di manzo 100 g salsiccia pane (1 panino raffermo circa 50 g) 1 uovo q.
sale 1 pizzico pepe nero (macinato) 50 g parmigiano (grattugiato) 30 ml latte (per ammollare il pane) q.
maggiorana (o prezzemolo) Preparazione PREPARARE LA SALSA Mettere in una padella 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva ed uno spicchio di aglio in camicia.
Cuocere per un paio di minuti poi aggiungere la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, mezzo dado vegetale e un bicchiere d'acqua.
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