Focaccia all’uva fragola o ciaccia all’uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia all’uva fragola o ciaccia all’uva", scopri come si prepara.
Focaccia all’uva fragola o ciaccia all’uva
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- sale
- uva fragola
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 8 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la focaccia 500 g farina tipo 1 330 ml acqua 20 ml olio extravergine d'oliva 1 g lievito di birra fresco 30 g zucchero 1 pizzico sale per la farcia 600 g uva fragola 100 g zucchero q.
olio extravergine d'oliva (in alternativa fiocchi di burro) Preparazione Per prima cosa bisogna fare l'impasto per la focaccia.
Io uso solo un grammo di lievito di birra per avere un'impasto pi leggero e digeribile per cui avr bisogno di lievitare circa 6-8 ore.
Se volete fare pi velocemente aumentate la dose di lievito di birra cercando di non superare i 10 grammi.
Mettete nella planetaria (io uso questa) la farina, sbriciolateci sopra il lievito poi unite l'acqua emulsionata con l'olio e lo zucchero.
Aggiungete il pane.
