Crema di cavolfiore e noci: facile ed appagante!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di cavolfiore e noci: facile ed appagante!", scopri come si prepara.
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Crema di cavolfiore e noci: facile ed appagante!
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- brodo vegetale
- cavolfiore
- cipolla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pomodori
- porri
- sale
- scalogno
Ricetta
...Lava le patate e pulisci il cavolfiore ricavandone delle cimette non troppo grosse. Porta a bollore l'acqua con le patate intere. Sopra il tegame metti il cestello per la cottura a vapore con le cimette di cavolfiore. Copri con il coperchio. Quando le patate saranno non del tutto cotte ( dopo 15' circa dal bollore) - devi riuscire a bucarle forzando un p con i rebbi di una forchetta - scolale, sbucciale e riducile a tocchetti. Nello stesso tempo anche il cavolfiore sar cotto. Affetta sottile ill porro - lo scalogno o la cipolla - e lascialo appassire in un tegame di cui avrai...
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Crema di cavolfiore e noci: facile ed appagante!