Rosti di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosti di patate", scopri come si prepara.
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Rosti di patate
https://blog.giallozafferano.it/cucinandoconanna/Ingredienti
- farina 00
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione: Inizia a lavare e pela le patate crude. Con l'aiuto di uno strumento adatto, tagliale a julienne. Lasciale riposare qualche minuto in modo che venga eliminata l'acqua in eccesso. Condisci con sale, il pepe e il rosmarino tagliato a pezzettini. Aggiungi tanta farina quanta ne serve per creare una giusta consistenza cremosa e mescola per bene, cercando di amalgamare il tutto. Fai scaldare l'olio in una padella e, con l'aiuto di un cucchiaio, friggi piccole porzioni di patate. Girale quando saranno dorate e una volta terminata la cottura, lasciale riposare su un foglio di...
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