Crostata con ripieno agli amaretti e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con ripieno agli amaretti e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata con ripieno agli amaretti e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina 00
- marmellata
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Versate tutti gli ingredienti per realizzare la frolla all'interno di una ciotola ed impastate con le mani, non servir la planetaria perch la frolla ha una consistenza facile da lavorare.
Impastate per poco tempo per far si che non inizi a scaldarsi il burro, ottenuto un composto omogeneo e compatto lasciatelo riposare coperto da carta pellicola per circa 30 minuti.
Nel frattempo in una ciotola sbricioliamo gli amaretti, aggiungiamo la marmellata e il cacao, mescolare il tutto ed amalgamare.
Crostata con ripieno agli amaretti e cioccolato
Accendete il forno a 180 e lasciatelo scaldare per bene.
Stendiamo in una teglia di 30cm di diametro met frolla, farcire con il ripieno che abbiamo appena preparato fino a ricoprire tutta la superficie lasciando un cm dal bordo.
Bucherellare tutta la superficie della torta cos che in cottura non si possa gonfiare troppo.
Crostata con ripieno agli amaretti e cioccolato
Stendete la frolla rimanente.
