vellutata di zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "vellutata di zucca e patate", scopri come si prepara.
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vellutata di zucca e patate
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- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- latte
- noce moscata
- olio
- pancetta
- parmigiano
- patate
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
...preparate la zucca, la carota e le patate privandole della buccia e tagliandole a pezzettoni. Dopodich fate soffriggere in una pentola alta, l'olio, la cipolla, la pancetta e il rosmarino per circa un minuto. Inserite ora sia la zucca, sia la carota che le patate. aggiungete del brodo fino a ricoprire gli ortaggi, insaporite con sale e noce moscata. Fate cuocere per circa 20 minuti (o fino a quando gli ortaggi saranno diventati morbidi). Togliete ora il rametto di rosmarino. Prendete un frullatore ad immersione (va bene anche il classico frullatore),e a fuoco spento frullate la...
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vellutata di zucca e patate