Polpette di carote e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di carote e ceci", scopri come si prepara.
Polpette di carote e ceci
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- ceci
- curcuma
- curry
- erbe
- olio
- pane in cassetta
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- spezie
- uova
- zenzero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 23-25 polpette Metodo di cottura Forno Ingredienti 230 g carote 230 g ceci in scatola 1 uovo (medio) 1 spicchio aglio prezzemolo 1 fetta pancarr (o pane in cassetta) pangrattato olio extravergine d'oliva sale Strumenti Robot da cucina Ciotola Teglia bassa da forno o leccarda Carta forno Preparazione Lavate e pelate le carote.
Tagliatele a pezzi, mettetele in un mixer e tritatele molto finemente.
Trasferitele in una ciotola e tenete da parte.
Sempre con il mixer, frullate i ceci (scolati dal liquido) aggiungendo un filo di olio, fino a ridurli in purea.
Aggiungeteli alle carote e mescolate.
Tritate molto finemente (sempre al mixer) il pane in cassetta con l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo.
Unite il tutto nella ciotola con carote e ceci.
Aggiungete infine l'uovo sbattuto e un.
