Spaghetti alle cozze e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle cozze e pomodorini", scopri come si prepara.
Spaghetti alle cozze e pomodorini
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g spaghetti 1 kg cozze 200 g pomodorini datterini 100 g pomodorini gialli 100 ml passata di pomodoro 2 spicchi aglio 1 mazzetto prezzemolo 1 peperoncino fresco q.
sale Preparazione degli Spaghetti alle cozze e pomodorini La prima cosa da fare sicuramente pulire accuratamentele cozze.
Spazzolarei gusci ed eliminate il filo che si trova nella parte laterale della cozza.
Sciacquatele bene sotto l'acqua e mettetele in un tegame con aglio e olio extra vergine d'oliva.
Mettere il coperchio ed accendete la fiamma.
Attendete che le cozze si aprano da sole.
Non appena si saranno aperte, toglierle dal fuoco e cominciare a sgusciarle.
Tenerne una parte con il guscio e filtrare l'acqua di cottura.
In un'ampia padella.
