Spaghetti Cacio e Pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti Cacio e Pepe", scopri come si prepara.
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Spaghetti Cacio e Pepe
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero macinato
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua leggermente salata e, quando inizier a bollire, cuocetevi la pasta. Nel frattempo fate rosolare il pepe in una padella, abbastanza capiente da poter contenere la pasta, e spegnete il fuoco. A met cottura della pasta (5 minuti circa) raccoglietela e trasferitela nella padella, aggiungete 2 mestoli di acqua di cottura della pasta e proseguite la cottura risottata, (in padella) per 5 minuti. Quando la pasta risulter al dente spegnete il fuoco e allontanate la padella dal fornello, unite il pecorino...
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