Orzo e lenticchie nere con pomodorini freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo e lenticchie nere con pomodorini freschi", scopri come si prepara.
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Orzo e lenticchie nere con pomodorini freschi
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- lenticchie
- olio
- origano
- orzo
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento Mettete l'orzo perlato in un colino a trama fitta e sciacquate i chicchi sotto l'acqua corrente. Come per tutti i cereali e pseudo cereali, cuocere l'orzo per assorbimento in quanto permetter di conservare tutti quei preziosi nutrienti altrimenti rilasciati nell'acqua. Per tale motivo, fondamentale rispettare la quantit di acqua. Per l'orzo perlato, l'ammollo non necessario e il rapporto cereale/acqua di 1:3. Questo significa che per 1 bicchiere di orzo sono necessari 3 bicchieri di acqua. I suoi tempi di cottura dovrebbero essere di 35-40 minuti...
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