Polenta fritta, un eccellente piatto di recupero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta fritta, un eccellente piatto di recupero", scopri come si prepara.
Polenta fritta, un eccellente piatto di recupero
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Ingredienti
- farina di mais
- olio
- polenta
Ricetta
preparare la polenta fritta iniziate tagliando la polenta avanzata fino a ricavare fette da circa 1 cm.
Successivamente ricavate da esse dei quadrati di 5 cm per 5.
In alternativa potete ridurre il tutto a bastoncino, della stessa forma delle patate da friggere.
Versate tanto olio di girasole in una padella adatta alla frittura e riscaldatelo.
Intanto impanate la polenta con la farina di mais.
Una volta che l'olio giunto a 180 gradi, immergeteci la polenta e friggetela per circa 10 minuti, fino a quando non si sar dorata.
Scolate per bene le fette o gli stick (bastoncini di polenta) e fateli asciugare su un foglio di carta da cucina.
Infine, condite con i vostri crostini di polenta con una bella macinata di pepe e servite.
