Biscotti rustici al grano saraceno e caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti rustici al grano saraceno e caffè", scopri come si prepara.
Biscotti rustici al grano saraceno e caffè
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Ingredienti
- burro
- caffè
- carne macinata
- farina
- farina di grano saraceno
- grano saraceno
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- olio di semi
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento , segui la ricetta passo passo per preparare biscotti integrali, rustici e senza burro Sistema in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale, il cucchiaino di caff macinato e amalgama gli ingredienti solidi con un cucchiaio di legno.
Aggiungi al centro le uova, il latte e l'olio e inizia a lavorare l'impasto con un cucchiaio finch sar lavorabile con le mani.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro per lavorarlo finch sar omogeneo.
Fai riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Dividi l'impasto in due parti e da ogni parte ricava un cilindro lungo circa 25-28 cm, schiaccialo leggermente con le mani e procedi a tagliarlo a fette di circa mezzo cm con un coltello da chef: otterrai dei biscotti rustici e porosi perfetti da bagnare nel caff.
Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta forno oppure su un tappetino di silicone riutilizzabile.
Inforna i biscotti di grano saraceno e.
