Filetto di maiale con patate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale con patate al forno", scopri come si prepara.
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Filetto di maiale con patate al forno
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- filetti di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a spicchi o a cubi delle stesse dimensioni e trasferitele in una teglia foderata con carta forno. Conditele con una presa di sale e un generoso giro d'olio, infornatele nel forno caldo a 200 per circa 20 minuti. Nel frattempo eliminate l'eventuale grasso dal filetto e cospargetelo in superficie con una spolverata di aghi di rosmarino, una macinata di pepe e una presa di sale. Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente e rosolatevi il filetto da tutte le parti, anche lateralmente. Non occorre...
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