FILETTO DI MAIALE IN SALSA DI NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MAIALE IN SALSA DI NOCI", scopri come si prepara.
FILETTO DI MAIALE IN SALSA DI NOCI
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Ingredienti
- filetti di maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsa di noci
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Per preparare il filetto in salsa di noci condire la carne con sale, pepe e rosmarino.
Mettere in una padella un filo di olio di oliva e scaldare.
Quindi, far rosolare il filetto a fuoco vivo su tutti i lati in modo che risulti ben dorato.
Sfumare con il vino bianco, far evaporare l'alcol per un minuto e portare a cottura facendo cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti, girando di tanto in tanto.
Una volta pronta, togliere la carne dalla padella per lasciarla riposare 2 minuti, coperta da un foglio di carta stagnola.
Intanto unire la salsa di noci al sughetto dell'arrosto, leggermente ristretto.
Tagliare a fette il filetto, trasferire su un piatto da portata e condire con l'intingolo ottenuto.
Fonte: olio carli Ti potrebbe interessare anche.
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