Pasta al Pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al Pomodoro", scopri come si prepara.
Pasta al Pomodoro
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pomodori pelati
- salsa di pomodoro
Ricetta
PROCEDIMENTO In una casseruola fate scaldare 2 o 3 cucchiai di olio, aggiungete la cipolla tritata e, a piacere, lo spicchio d'aglio spellato.
Fate imbiondire per qualche minuto a fiamma dolce, unite i pomodori pelati spezzettati o la passata di pomodoro e una presa di sale, mescolate.
Coprite la casseruola con un coperchio e portate a bollore.
Abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere la salsa al pomodoro per 15 -20 minuti, con il coperchio leggermente scostato e mescolano di tanto in tanto.
A fine cottura spegnete il fuoco, aggiungete qualche foglia di basilico ed eliminate lo spicchio d'aglio.
Nel frattempo che il sugo cuoce mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocetevi la pasta.
Scolatela al dente e versatela direttamente nella casseruola con il condimento caldo.
Mescolate e fate amalgamare la pasta alla salsa, spegnete il fuoco e condite a piacere con un filo di olio crudo o una spolverata di pecorino o.
