Zeppole siciliane alla nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole siciliane alla nutella", scopri come si prepara.
Zeppole siciliane alla nutella
https://www.ricetteinarmonia.it/
Ingredienti
- farina 00
- farina di grano duro
- latte
- lievito di birra
- nutella
- olio di semi di girasole
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola dai bordi alti o nella stessa planetaria versate le due farine e mescolatele assieme, sciogliete il lievito nel latte tiepido (tiepido significa appena caldo se scalderete troppo il latte i lieviti moriranno e non avverr lievitazione) e aggiungete latte e acqua all'impasto con il sale e lo zucchero a seguire.
Lavorate l'impasto con la planetaria utilizzando il gancio a foglia come potete vedere nel video oppure a mano, lasciate lievitare l'impasto coperto da carta pellicola per 1 ora esatta.
Zeppole siciliane alla nutella Trascorso il tempo di lievitazione scaldate l'olio di semi di girasole e friggete piccole porzioni di impasto prelevandolo con un cucchiaio, lasciate cadere un cucchiaino colmo di nutella sull'impasto nello stesso cucchiaio e rigirate l'impasto cercando di coprire la nutella potete vedere questa manovra nel video.
Versate il fagottino ripieno di nutella nell'olio caldo continuando a farne.
