Zeppole di San Giuseppe salate al forno con carne e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe salate al forno con carne e patate", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe salate al forno con carne e patate
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Ingredienti
- carne macinata
- formaggio grana
- formaggio provola
- granella di pistacchi
- maiale
- pangrattato
- patate
- scamorza
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione 15 min Cottura 30 min Tempo totale 45 min Portata Secondo piatto Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 800 gr.
di macinato misto maiale e vitello macinati 2 volte 1 busta di pur in polvere o 2 patate medie circa 400 gr.
2 uova 7 cucchiai di pangrattato 70 gr.
circa + q.
per impanare i bordi delle zeppole 4 cucchiai di grana grattugiato 50 gr.
circa 4 pezzetti di scamorza o di provola sale a gusto personale granella di pistacchio Istruzioni Iniziamo la nostra ricetta impastando la carne con le uova.
Aggiustiamo di sale ed aggiungiamo il grana grattugiato e il pangrattato.
Lavoriamo bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo e sodo.
Dividiamo l'impasto di carne in parti uguali.
Formiamo delle polpette (circa 200 gr.
a polpetta).
Formiamo una fossetta al centro e inseriamo un pezzetto di scamorza o di provola.
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