Zeppole di San Giuseppe senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe senza glutine", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe senza glutine
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Ingredienti
- farina
- margarina
- pane
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Porre sul fuoco in un tegame l'acqua con il burro a dadini, lo zucchero e il sale.
Non appena inizier a bollire, togliere il tegame dal fuoco e aggiungere la farina setacciata, mescolando velocemente.
Riporre il tegame sul fuoco, a fiamma bassa, e con un cucchiaio di legno mescolare fin quando il composto non si staccher dalle pareti formando una palla.
Sul fondo si deve formare una leggera patina bianca.
A quel punto togliere il composto dal fuoco e sistemarlo in un recipiente per farlo raffreddare.
Aggiungere le uova, uno alla volta, sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
Far amalgamare bene un uovo prima di aggiungerne un altro.
Trasferire il composto cos ottenuto in unasac--poche con una bocchetta stellata.
Foderare con carta forno una placca e formare dei cerchi medio grandi ben distanziati tra loro.
Cuocere in forno gi caldo a 200 per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, abbassare la temperatura a 190 e continuare a.
