Pipe con pomodoro e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pipe con pomodoro e piselli", scopri come si prepara.
Pipe con pomodoro e piselli
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Ingredienti
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo pipe
- piselli
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione Procuratevi un tegame non molto grande, va bene anche un pentolino, ed aggiungeteci un fondo d'olio extravergine di oliva.
Pelate una cipolla e tritatela molto finemente.
Fatela dorare nell'olio e poi aggiungeteci i piselli.
Lasciateli rosolare per qualche minuto e poi sfumate aggiungendo la passata di pomodoro.
Aggiungete del sale, se volete aromatizzate con una foglia di basilico o dei gambi di prezzemolo che poi toglierete in seguito, e portate a bollore.
Raggiunto il bollore coprite con un coperchio e abbassate la fiamma facendo cuocere lentamente i piselli nel sugo per almeno 15 minuti a coperchio chiuso.
Nel frattempo mettete a bollire una pentola di acqua, poi aggiungete del sale grosso e successivamente le pipe rigate.
Fate cuocere per bene le pipe rigate fino a cottura completa, poi scolatele.
Conditele con il sugo a base di pomodoro e piselli e mescolate.
Servite le pipe con piselli e pomodoro ben calde e se vi piace.
