La mia estate al pomodoro: il sugo di pomodoro veloce, in padella o al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia estate al pomodoro: il sugo di pomodoro veloce, in padella o al forno", scopri come si prepara.
La mia estate al pomodoro: il sugo di pomodoro veloce, in padella o al forno
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodori
- sale
Ricetta
procedimento della salsa classica.
Prepariamo insieme la salsa di pomodoro 'speedy' al forno Quest'anno ho preparato la salsa speedy tante volte, alcune di queste facendo cuocere il pomodoro in forno.
Questa davvero una chicca che non abbandonerai pi perch il pomodoro cuocendo in forno si asciuga, i suoi zuccheri si concentrano e il sapore sar deciso e aromatico.
Di solito approfitto del forno caldo a seguito di altre preparazioni per mettere i pomodori ad asciugare.
A seconda del pomodoro che userai cambier il risultato: dolce e concentrato se userai pomodori cigliegini o datterini.
Fresco e leggero ma comunque saporito se userai pomodoro cuore di bue, piccadilly, perino o San Marzano.
Il pomodoro al forno avr un sapore pi concentrato, potente che esalter le caratteristiche di ogni piatto che preparerai.
Puoi preparare il pomodoro al forno in due modi diversi: Il pomodoro al forno ' metodo 1 .
