Involtini primavera estate con verdure e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini primavera estate con verdure e stracchino", scopri come si prepara.
Involtini primavera estate con verdure e stracchino
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- carote
- cipolla
- formaggi
- funghi
- maizena
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- riso
- salsa di pomodoro
- salsa di soia
- stracchino
- zucchero
- zucchine
Ricetta
preparare i miei involtini primavera estate con verdure e stracchino ho iniziato dal mondare e cuocere le verdure, quindi ho tagliato una zucchina, una cipolla, qualche funghetto champignon ed un paio di carote, ho saltato poi tutto in padella con olio e salsa di soia.
Cotte le verdure le ho lasciate intiepidire e sono quindi passata ad assemblare i miei involtini.
Ho immerso in acqua fredda uno per volta e per qualche secondo i fogli di carta di riso, li ho farciti con le verdure saltate e stracchino, ho ripiegato ed involtino e disposto su di una teglia da forno, un filo d'olio in superficie e ho infornato per una decina di minuti fino a quando gli involtini sono diventati croccanti.
Per preparare la salsa piccante invece ho versato versato in un pentolino 2 cucchiai di Maizena, 1 tazzina di zucchero, 1 tazzina di aceto di vino bianco e 2 tazzine di acqua, ho mescolato e cotto per un paio di minuti, per ultimo ho aggiunto i 6 cucchiai di passata di.
