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Pesce finto per davvero! Tipico antipasto piemontese che ho veganizzato per gustarcelo in estate tutti insieme

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce finto per davvero! Tipico antipasto piemontese che ho veganizzato per gustarcelo in estate tutti insieme", scopri come si prepara.

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Pesce finto per davvero! Tipico antipasto piemontese che ho veganizzato per gustarcelo in estate tutti insieme

https://lericettedivalentina.blogspot.com/

Ingredienti

  • alga nori
  • capperi
  • ceci
  • cetriolini sott'aceto
  • cipolla
  • maionese
  • miso
  • patate
  • senape

Ricetta

preparato con patate, tonno in scatola, maionese, capperi e acciughe , insieme all'insalata di riso era un must delle cene estive.

Io mi divertivo ad aiutare mia mamm a a ricreare la forma del pesce e a decorarlo.

Il mio obiettivo era riuscire a prepararlo anche in forma vegetale per ricreare quell'atmosfera di festa di quando mia mamma lo portava in tavola per cena.

Penso di esserci riuscita, sono riuscita a creare il mio FINTO PESCE per davvero, per dargli la forma ho utilizzato uno stampo della nonna di mio marito simile a QUESTO ma voi potete anche farlo a mano.

INGREDIENTI per 6 persone: 250 g di ceci cotti sgocciolati 350 g di patate lesse sbucciate 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 cucchiai di miso scuro mezzo foglio di alga nori tritato fine 1 cucchiaino di senape forte mezzo cucchiaino di cipolla in polvere essiccata o mezza cipolla tritata fine 4/5 cetriolini sott'aceto tritati circa 250 ml di maionese vegetale (QUI per.

vai alla ricetta completa link

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