Parmigiana di melanzane e riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane e riso", scopri come si prepara.
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Parmigiana di melanzane e riso
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- cipolla
- formaggio grana
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- polpa di pomodoro
- riso
- rucola
- sugo
Ricetta
...Preparazione 1 -Per prima cosa prepariamo il sugo di pomodoro, mettete in una pentola la cipolla tagliata a fette sottili insieme ad un goccino di acqua e due cucchiai di olio. 2 -Una volta appassita la cipolla versate la polpa di pomodoro, salate fate cuocere per circa 10'. Togliere dal fuoco e lasciate intiepidire. 3 -Nel frattempo lavate e spuntate la melanzana e tagliatela a rondelle, ponetela in un piatto e cospergetele leggermente di sale, per non farle annerire 4 -Prendete la mozzarella e tritatela al coltello. Prepariamo la parmigiana 1 -Versate qualche...
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