LA PARMIGIANA IN UN RISOTTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA PARMIGIANA IN UN RISOTTO", scopri come si prepara.
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LA PARMIGIANA IN UN RISOTTO
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- basilico
- brodo vegetale
- burro
- limoni
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- pesto
- pomodori
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
...Procedimento Per preparare la parmigiana in un risotto per prima cosa occupatevi delle melanzane. Lavate ed asciugate le melanzane; tagliatele a met e incidete la polpa. Condite con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa fino a quando la polpa sar bella morbida. Lasciate intiepidire. Con un cucchiaio scavate le melanzane e mettete la polpa in un frullatore. Aggiungete il succo di mezzo limone e profumate con del pepe e delle foglie di basilico. Frullate bene per ottenere una crema liscia. Tenete al caldo la...
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