Quantcast

Cous cous con le verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous con le verdure", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Cous cous con le verdure

http://www.mancailsale.it

Ingredienti

  • basilico
  • brodo vegetale
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • succo di limone
  • zucchine

Ricetta

preparare del brodo vegetale.

Versare il cous cous in una ciotola e bagnarlo con il brodo vegetale.

Aspettare che si gonfi e quindi, con una forchetta sgranarlo.

A questo punto va fatta una precisazione: da una cuoca araba, ho imparato che il cous cous in vendita nei nostri negozi cosa ben diversa dal cous cous tradizionale.

Quest'ultimo infatti ha bisogno di ben tre cotture a vapore, utilizzando l'apposita pentola: la couscoussiera.

Il cous cous che utilizzo io invece pronto in 10 minuti (ed comunque buonissimo)! Mettere l'olio evo in una ciotolina, aggiungere il concentrato di pomodoro, il succo di limone, sale e pepe e mescolare bene.

Versare questo preparato sul cous cous e mescolare fino a farlo assorbire.

Aggiungere al cous cous le verdure, amalgamare e mettere a riposare in frigorifero per qualche ora.

Volendo si pu saltare questa tappa e mangiarlo subito, quando ancora tiepidino.

Questo piatto davvero buonissimo! Lo si pu arricchire con.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.72/5 (990 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Cous cous con le verdure