Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate", scopri come si prepara.
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Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate
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- basilico
- ceci
- farro
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- pesche
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo lessando il farro perlato. Dipende dal tipo che acquistate, io per non sbagliare seguo le istruzioni sul resto del pacco. Lavate pi volte il farro sotto acqua fredda. Ponetelo in una pentola e copritelo con acqua fredda. Portate a bollore e cuocete per circa 20-25 minuti. Il farro deve essere coperto di acqua durante la cottura. Scolate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Per evitare che si attacchi aggiungete un filo di olio EVO aromatizzato al limone e mescolate. Passiamo ai ceci. Potete usare i ceci secchi, mettendoli a mollo in acqua tiepida la...
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