Pane ciabatta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ciabatta", scopri come si prepara.
Pane ciabatta
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- lievito di birra
- miele
- pane
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 5 Ore Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 2 pezzi da circa 500 g.
Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti Per il lievitino 100 g farina Manitoba 50 g farina 0 150 g acqua 8 g lievito di birra secco Per l'impasto del pane ciabatta 300 g farina Manitoba 150 g farina 0 270 g acqua 10 g miele 10 g sale lievitino Preparazione Preparazione del lievitino Sistemare in una ciotola le farine ed il lievito secco, unire l'acqua a impastare fino ad ottenere un impasto molle ed appiccicoso.
Coprire con pellicola alimentare e far lievitare in forno spento con luce accesa per un paio di ore.
Preparazione dell'impasto del pane ciabatta Mescolare le farine, aggiungere il miele e l'acqua, il lievitino e cominciare ad impastare, poi aggiungere il sale.
La consistenza sar molto.
