Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa", scopri come si prepara.
Cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche, un’idea sfiziosa
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- bacche di ginepro
- cetrioli
- cetrioli sott'aceto
- erbe aromatiche
- maggiorana
- pepe rosa
- rosmarino
- sale grosso
- vino bianco
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione dei cetrioli sotto aceto con erbe aromatiche iniziate spuntando i cetrioli, poi lavateli con cura sotto l'acqua e fateli a fette.
Distribuite i cetrioli in una ciotola, conditeli con il sale grosso e lo zucchero.
Mescolate per bene e avvolgete la ciotola con della pellicola alimentare, infine lasciate riposare in frigorifero per 24 ore.
Trascorso questo lasso di tempo, integrate il contenuto della ciotola con un bicchiere di vino bianco e due bicchieri di aceto.
Condite con il rosmarino e la maggiorana ben puliti.
Poi aggiungete l'aglio sbucciato (fatto a fette sottili), un cucchiaio di pepe rosa e le bacche di ginepro.
Scolate i cetriolini e distribuiteli nei vasetti completamente igienizzati.
Versate nei vasetti il liquido della ciotola, aromi compresi, riempiendoli quasi fino all'orlo.
Chiudete per bene e conservate i cetrioli sotto aceto in frigorifero per 15.
