SPAGHETTI CON TONNO FRESCO E PESTO DI MENTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON TONNO FRESCO E PESTO DI MENTA", scopri come si prepara.
SPAGHETTI CON TONNO FRESCO E PESTO DI MENTA
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Ingredienti
- limoni
- menta
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- pesto
- pistacchi
- sale
- tonno fresco
Ricetta
Procedimento: Per preparare gli spaghetticon tonno fresco e pesto di menta per prima cosa occupatevi della menta.
Lavate accuratamente ed asciugate bene le foglioline di menta.
In un cutter tritate finemente i pistacchi.
Unite successivamente la menta, il succo di un limone biologico, un generoso filo d'olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Dovete ottenere una cremina omogenea.
In una padella fate rosolare il tonno tagliato a cubetti con un filo d'olio extra vergine di oliva.
Scolate la pasta due minuti prima della cottura; tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Fate saltare le penne nel tegame dove avete fatto cuocere il tonno, aggiungete l'acqua e portate a cottura.
A fuoco spento unite il pesto di menta; fate insaporire per qualche istante.
Se gradite aggiungete un pizzico di peperoncino e aromatizzate con delle zeste di limone.
Buon appetito! Ti piaciuta questa ricetta' Leggi anche: SPAGHETTI CON.
