Tortino di sarde gratinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di sarde gratinato", scopri come si prepara.
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Tortino di sarde gratinato
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alloro
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sarde
Ricetta
...Procedimento: Pulite le sarde, apritele a libro e diliscatele, poi lavatele bene in acqua e tamponatele con carta da cucina. Cospargetele di sale e mettetele da parte. In una padella scaldate un po' pi della met dell'olio e sciogliete le acciughe, fate intiepidire poi aggiungete il pan grattato ( 120 g ), il prezzemolo e l'aglio tritato, il succo dei limoni ed un pizzico di pepe. Ungete una teglia oppure, se fate delle monoporzioni, uno stampino e cospargeteli con una foglia di alloro spezzettata, distribuite sopra uno strato di sarde. Spargete con il pane aromatizzato e...
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