Tortino con prosciutto e melone disidratato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino con prosciutto e melone disidratato", scopri come si prepara.
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Tortino con prosciutto e melone disidratato
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- bicarbonato
- farina
- farina di cocco
- meloni
- olio
- piselli
- prosciutto
- prosciutto crudo
- sale
- semi di sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...preparazione del tortino con prosciutto e melone disidratato iniziate ammollando il melone per reidratarlo. Poi tagliate la fetta di prosciutto in modo da ricavare dei cubetti. Ora separate i tuorli dagli albumi, mantenendo le uova a temperatura ambiente. Infine montate gli albumi a neve ferma. Setacciate le farine e ponete i tre tuorli al centro, poi aggiungete l'olio, una soluzione di acqua (100 ml) con bicarbonato e un po' di sale. I restanti 50 ml di acqua metteteli da parte nel caso servissero in seguito. Ora mescolate il tutto con un cucchiaio di legno fino a...
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