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Tortino di melanzane e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane e patate", scopri come si prepara.

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Tortino di melanzane e patate

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

  • erbe aromatiche
  • formaggi
  • formaggio provola
  • melanzane
  • mentuccia
  • olio
  • origano
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • timo

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 280 g patate 280 g melanzane 60 g provola (o altro formaggio a pasta filata) parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe erbe aromatiche (timo, origano, mentuccia, prezzemolo') Strumenti Pirofila Ciotola Carta forno Preparazione Pelate le patate e cuocetele nel microonde utilizzando un recipiente adatto.

Basteranno 4-5 minuti alla massima potenza, completeranno la cottura in forno.

In alternativa, cuocetele a vapore o in acqua bollente per circa 15-20 minuti.

Quando saranno pronte, tagliatele a fettine piuttosto sottili.

Spuntate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro.

Sistematele sulla leccarda rivestita di carta forno, cospargendole in superficie con un pizzico di sale e olio extravergine.

Fatele cuocere in forno.

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Tortino di melanzane e patate