Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane e patate", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 280 g patate 280 g melanzane 60 g provola (o altro formaggio a pasta filata) parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe erbe aromatiche (timo, origano, mentuccia, prezzemolo') Strumenti Pirofila Ciotola Carta forno Preparazione Pelate le patate e cuocetele nel microonde utilizzando un recipiente adatto.
Basteranno 4-5 minuti alla massima potenza, completeranno la cottura in forno.
In alternativa, cuocetele a vapore o in acqua bollente per circa 15-20 minuti.
Quando saranno pronte, tagliatele a fettine piuttosto sottili.
Spuntate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro.
Sistematele sulla leccarda rivestita di carta forno, cospargendole in superficie con un pizzico di sale e olio extravergine.
Fatele cuocere in forno.