Melanzane con olive verdi e pomodori in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con olive verdi e pomodori in padella", scopri come si prepara.
Melanzane con olive verdi e pomodori in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio
- olive verdi
- pomodorini
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 500 g melanzane (bianche) 2 cucchiai olive verdi 100 g pomodorini gialli 1 rametto timo basilico olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Tagliere Coltello Preparazione Lavate le melanzane, togliete le estremit e tagliatele a cubetti.
Io ho utilizzato delle melanzane bianche, hanno un sapore delicato e la buccia molto sottile' se non le trovate vanno bene quelle tonde classiche.
Scaldate una padella con un filo di olio, unite le melanzane, salate e fatele cuocere a fiamma medio-alta finch saranno tenere.
Dovrebbero bastare 8-10 minuti, rigirandole spesso.
Mentre cuociono, lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti.
Quando le melanzane saranno pronte, spegnete il fuoco, aggiungete i pomodorini e le olive verdi denocciolate.
Potete lasciarle intere.
