Pagnotte senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotte senza glutine", scopri come si prepara.
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Pagnotte senza glutine
https://www.celiachiamocongusto.it/Ingredienti
- farina
- farina di mais
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale fino
Ricetta
...Procedimento: Disporre la farina in una ciotola e mescolare. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e unirlo alla farina. Amalgamare il tutto, lentamente, strizzando l'impasto con una mano. Poi unirvi l'olio, il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciarlo lievitare per 1 ora e 30 minuti, coperto da pellicola. Trascorso il tempo riprendere l'impasto aiutandosi con la farina di mais e modellare il pane a piacere. Io ho fatto delle pagnotte. Ma potete anche fare dei piccoli bocconcini di pane. Incidere la superficie con il coltello e lasciar lievitare per altri 30...
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