Pagnotte casarecce farcite alla modicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotte casarecce farcite alla modicana", scopri come si prepara.
Pagnotte casarecce farcite alla modicana
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Ingredienti
- farina di grano duro
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione 20 min Cottura 20 min Tempo totale 42 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 1 kg di farina di grano duro 500 ml di acqua tiepida 10 gr di sale 1 cucchiaino di miele un cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di olio di oliva Istruzioni Disponete a fontana la farina mettete nel centro il miele, il sale, l'olio e aggiungete l'acqua dove avete sciolto il lievito.
Impastate tutto e lavorate per 5 minuti otterrete un panetto morbido.
Dividete il panetto in 8 pezzi e date la forma di una pallina posatele in una teglia con carta forno e con la mano schiacciatele un pochino, copritele e fate lievitare per 2 ore.
Accendete il forno e nel frattempo con un coltello praticate 4 tagli sulla superficie delle pagnotte infornate a 200per 20 minuti.
Sfornatele e mettete in un cesto e coprite con un canovaccio.
Affettate il formaggio e tagliate a pezzettini i.
