Spaghetti con ricci di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con ricci di mare", scopri come si prepara.
Spaghetti con ricci di mare
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Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- pasta tipo spaghettoni
- peperoncino
- prezzemolo
- ricci di mare
Ricetta
Preparazione Per preparare gli Spaghetti con ricci di mare, iniziate dal pulire i ricci per ricavare le uova con delicatezza, altrimenti fatelo fare alla vostra pescheria di fiducia.
in una padella capiente, scaldate un abbondante filo di olio con lo spicchio d'aglio in camicia, leggermente schiacciato ed il peperoncino tagliato finemente.
cucinate gli spaghetti in abbondante acqua salata, appena saranno quasi pronti e necessitano degli ultimi 2 minuti di cottura, trasferite nella casseruola con olio e peperoncino, (eliminate l'aglio), unite un mestolo di acqua di cottura e mantecate a fiamma media, infine spegnete il fuoco ed unite le uova dei ricci, la scorza di limone ed il prezzemolo fresco tritato al coltello finemente, ultimate di mantecate fuori dalla fiamma e servite.
' / 5 Grazie per aver.
