Branzino all'acqua pazza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Branzino all'acqua pazza", scopri come si prepara.
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Branzino all'acqua pazza
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- filetti di branzino
- olio
- olive
- olive nere
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...preparazione veloce e squisita.In questo modo si possono preparare filetti di orata, merluzzo, spigola, sogliola ecc... Io ho scelto il branzino, che in famiglia piace molto.Il nome un po' bizzarro di questo tipo di preparazione dovuto al fatto che, un tempo, i pescatori dell'isola di Ponza, non potendosi permettere il sale per condire i loro piatti di pesce, utilizzavano l'acqua di mare (salata per natura): da qui il temine acqua pazza.Per preparare il branzinoall'acqua pazza i filetti in questione andranno lavati, perfettamente diliscati e cotti giusto una quindicina di minuti con...
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Branzino all'acqua pazza