Polpettone di tacchino ripieno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di tacchino ripieno", scopri come si prepara.
Polpettone di tacchino ripieno
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- fesa di tacchino
- latte
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tacchino
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 400 g fesa di tacchino 50 g parmigiano Reggiano DOP 50 g pane raffermo 30 ml latte 4 uova 1 mazzetto prezzemolo q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione del Polpettone di tacchino ripieno Mettere 3 uova a rassodare.
Sistemarle in un pentolino con acqua fredda, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione.
Farle bollire per circa 8 minuti e poi scolarle, passarle sotto acqua fredda e sbucciarle.
Metterle da parte.
Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in ammollo nel latte.
Macinare la fesa di tacchino e grattugiare il parmigiano reggiano.
Sistemare la carne, il parmigiano ed il pane strizzato in una ciotola unire il prezzemolo tritato e l'uovo rimasto, aggiustare di.
