Polpettone al forno – Ricetta facile e veloce
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Polpettone al forno – Ricetta facile e veloce
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- mollica di pane
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- uova
Ricetta
Procedimento Iniziamo a tritare il prezzemolo finemente.
Tritare il prezzemolo Mettiamo la carne macinata in una ciotola capiente in modo che sia pratico poterla lavorare con le mani.
Uniamo quasi tutto il pane grattugiato, ce ne lasciamo un po' per ultimare la ricetta.
Aggiungiamo il formaggio, una presa di sale e la noce moscata per insaporire.
Aggiungiamo la quantit di aglio desiderata in base ai gusti personali.
Consiglio l'aglio disidratato in polvere che pi facile da gestire.
Aggiungiamo il prezzemolo tritato e infine le uova.
Aggiungere tutti gli ingredienti Andiamo a mescolare tutti gli ingredienti con le mani.
Volendo lo si pu fare anche con una planetaria a velocit lenta.
Amalgamare con le mani Lavoriamo almeno 5 minuti poi aggiungiamo un filo d'olio e continuiamo a lavorare.
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