Insalata di totani e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di totani e verdure", scopri come si prepara.
Insalata di totani e verdure
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- carote
- olio
- peperoni gialli
- prezzemolo tritato
- rucola
- sale
- sedano
- totani
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 600 g anelli di totano 1 peperone giallo 1 carota 1 mazzetto di rucola 1 gamba di sedano 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale q.
prezzemolo tritato Strumenti 1 Pentola + scolapasta 1 Tagliere + coltello Preparazione 1) Portate a bollore abbondante acqua in una pentola, appena lo raggiunge mettete a cucinare gli anelli di totano, io ho utilizzato il prodotto surgelato che ho lasciato scongelare per alcune ore in frigorifero.
Per chi invece acquista i totani freschi: ' con le mani togliete la testa.
' estraete la cartilagine trasparente.
' Lavateli accuratamente sotto acqua corrente la sacca interna per eliminare eventuali residui di interiora.
' Eliminate la pelle e le due pinne laterali.
' Risciacquate bene e su un tagliere tagliateli a.
