Sfogliatine alle Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine alle Patate", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Sfogliatine alle Patate
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- patate
- pepe nero
- rosmarino
- sale
Ricetta
...tagliate a fette, devono essere pi piccole della sfoglia, per permettere di lasciare una cornice tutto intorno che si solleva in cottura. Selezionate le patate della grandezza giusta, lessarle in soluzione satura al 25% (250 gr di sale per ogni litro di acqua) se non volete salarle dopo, oppure lessatele come vi pare, spellatele, fatele raffreddare e tagliatele a fettine. Sistemate le fettine fredde e asciutte al centro dei rettangoli di sfoglia, salatele (se non avete usato la soluzione satura per cuocerle perch non vi fidate di me e della chimica), conditele spennellandole con olio...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (1514 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Sfogliatine alle Patate