Frittata di albumi e asparagi cotta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di albumi e asparagi cotta al forno", scopri come si prepara.
Frittata di albumi e asparagi cotta al forno
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- asparagi
- olio
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 35 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 300 g albumi d'uovo 200 g asparagi ( peso netto ) 2 pizzichi sale q.
prezzemolo tritato Strumenti 1 Pentola + scolapasta 1 Tagliere + coltello 1 Teglia da plumcake da 28 cm.
carta forno Preparazione 1) Versate l'acqua in un pentolino e portate a bollore.
2) Intanto tagliate la parte bianca che si trova alla base degli asparagi.
Lavateli accuratamente, su un tagliere riduceteli a tocchetti di circa 1 cm.
di larghezza.
3) Appena l'acqua raggiunge il bollore mettete un pizzico di sale e sbollentate gli asparagi per 5 minuti.
Dopodich scolateli.
4) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalit ventilato.
5) In una ciotola mescolate gli albumi con un pizzico di sale e prezzemolo tritato, poi aggiungete anche gli asparagi.
6) Foderate con la carta forno (precedentemente bagnata e ben.
