Gnocchi con pesto di pistacchio e mortadella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con pesto di pistacchio e mortadella", scopri come si prepara.
Gnocchi con pesto di pistacchio e mortadella
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggio fresco
- gnocchi di patate
- granella di pistacchi
- mortadella
- olio
- pasta tipo gnocchi
- pesto
- pistacchi
Ricetta
Preparazione degli gnocchi con pesto di pistacchio e mortadella: Prepariamo insieme gli gnocchi con pesto di pistacchio e mortadella, prima di tutto, mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portate a bollore.
In una padella con olio, soffriggete la cipolla ed aggiungete la mortadella tagliata a listarelle.
Fate rosolare per 5 minuti poi togliete la mortadella ed aggiungete il pesto di pistacchio, il formaggio cremoso e qualche mestolo di acqua di cottura.
Mescolate fino ad ottenere una cremina poi aggiungete la mortadella ( tenetene un po' da parte per la decorazione del piatto).
Cuocete gli gnocchi nell'acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione poi trasferiteli nella padella con il condimento e fate insaporire il tutto per un paio di minuti.
Impiattate gli gnocchi, decorate con la mortadella tenuta da parte, un po' di granella di pistacchi e servite.
