Mix di Cereali con Carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mix di Cereali con Carciofi", scopri come si prepara.
Mix di Cereali con Carciofi
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Ingredienti
- aglio
- avena
- brodo vegetale
- carciofi
- concentrato di pomodoro
- farro
- grano
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- passata di pomodoro
- pepe
- riso
- vino bianco
Ricetta
preparato ieri in diretta.
Un primo piatto saporito e sfizioso, arricchito e reso pi sapido dalla maggiorana fresca e dalla passata di pomodoro.
Questo 'risotto', con la sua semplicit, si presta ottimamente a essere inserito nel menu settimanale di tutta la famiglia ed ideale per consumare questo fantastico ortaggio di stagione (non come me che, per cause di forza maggiore che spiego nella diretta, ho dovuto utilizzare quelli surgelati, sigh!).
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone ' Carciofi (io ho usato quelli surgelati) ' 300 g ' Mix di cereali (riso, grano, avena, farro e orzo) ' 320 g ' Passata di pomodoro ' 150 g ' Concentrato di pomodoro ' un cucchiaio ' Aglio ' uno spicchio ' Maggiorana fresca ' le foglie di due rametti ' Vino bianco (opzionale) ' 100 ml ' Brodo vegetale ' 1,5 l ' Olio Evo q.
' Sale q.
' Pepe q.
CUCINIAMO Sbucciate lo spicchio d'aglio e, con la parte piatta.
