Galette di farro pere gorgonzola e anacardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette di farro pere gorgonzola e anacardi", scopri come si prepara.
Galette di farro pere gorgonzola e anacardi
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti 40 Minuti
Ingredienti
- farina di farro
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pere
- sale
- timo
Ricetta
Procedimento In una ciotola mettete la farina di farro e il sale.
Mescolate.
Al centro versate acqua e olio.
Impastate fino a formare un panetto compatto e omogeneo.
Fate riposare l'impasto per 30 min in frigorifero ricoperto da pellicola.
Su un piano di lavoro ricoperto di carta forno stendete l'impasto con un mattarello formando un disco di circa 0,5 cm di spessore.
Lavate la pera e tagliatela a fettine.
Disponetele a reggiera sul disco di pasta brise lasciando i bordi liberi.
Ricoprite con gorgonzola sbriciolato e anacardi o noci.
Ripiegate i bordi e spennellate i bordi con latte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa 40 minuti o fino a doratura.
Lasciate intiepidire e servite la Galette di farro pere gorgonzola e anacardi.
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